兩位小朋友中午美美地睡兩個小時,下午兩多才爬起來。
    俞嫂給他們倒水，花荼給他們準備著水果，他低著頭用小刀削著蘋果皮,皮削得又薄又細,的一條完全不斷。
    兩位小朋友看傻。
    慕映安：“蘋果皮好啊……”
    慕妮妮仔細研究：“為什么完全不會斷……”
    花荼蘋果削好,然后蘋果切成小塊給他們，結果兩位小朋友的注意力還都在蘋果皮上，完全顧不得吃。
    慕頌之問他們：“下午你們有什么打算？吃水果，叔叔帶你們去游樂場好不好？”
    今天難得兩位小朋友都沒有各種學習班，他覺得這兩個孩子壓力大，功課緊張,應該給他們放一天假，好好休息一下。
    結果小朋友們并不領情，慕映安搖搖頭：“不去。我要看哥哥做菜。”
    慕頌之不想留他們在家里給花荼添『亂』：“游樂場很好玩的，還有棉花糖和烤腸。”
    慕映安：“棉花糖和烤腸哪里有哥哥做得東好吃？”
    慕妮妮也振振有詞：“游樂場隨時可以去，但是我們很難有機會看哥哥做菜。”
    這么說，好像是很有道理。
    慕頌之被兩位小朋友的邏輯打敗：“那好吧，讓你們看一會。”
    花荼和他們強調紀律：“看可以,但是不可以離得太近,更不能去碰鍋子和刀。”
    小孩子太小,萬一被碰燙是大。
    兩位小朋友乖乖頭。
    慕映安問：“哥哥,你下午準備做什么？”
    花荼道：“布袋雞和牡丹魚。”
    中午的時候,曾阿萊那邊又送來一些食材。
    俗話說的好，無雞無魚不成宴,花荼準備用下午的時間還原這兩道宮廷菜。
    慕映安聽疑『惑』：“雞怎么會是布袋，魚怎么會是牡丹？”在他看來，這布袋,雞，牡丹，魚，聽起來都是完全不相的東。
    他說著話想往廚房里走，慕頌之他拉回來抱在懷里：“你們忘剛才叔叔說的？好好看著。”
    花荼去自的房間，換廚師服和帽子，隨后帶著口罩出來。
    俞嫂也來，拿出來一些瓜子和干果。
    于是四個人一邊喝著下午茶，一邊吃著水果，嗑著瓜子，隔著幾米遠，看著花荼在廚房里做菜。
    這兩道菜都是宮廷名菜，口袋雞又叫做海味什錦雞，是整雞去骨，雞皮不破，當做一個袋子，塞入各種山珍海味，隨后制作而成。
    類似做法的還有八寶雞，所以又有人這道菜叫做八寶口袋雞、
    花荼準備先做布袋雞的餡料。他之前已海參，魷魚，蹄筋，干貝都泡好。跟著冬菇冬筍等食材一起炒好放在一旁。
    俞嫂一邊看著他炒那些食材，一邊在一旁感慨：“這每一樣單獨拿出來都很香，炒在一起，還放在雞肚子里，能不好吃么？”
    接下來是處理雞，雞『毛』褪去以后，行整雞脫骨。
    花荼在雞頸部處開個一寸的小刀口，極其熟練地抽出雞的脖骨，隨后開始一一往下雞骨和雞肉剝離。他的動作很快，下刀不多，每一刀都正好砍在雞骨的連接處，猶如庖丁解牛一般，只用巧勁。
    只見他輕輕松松地，雞的骨架抽取出來，隨后又雞的翅膀向內翻出，一根一根剔掉翅膀的骨頭。
    最后是雞腿的腿骨翻出來，剔掉腿骨。
    每根被取下的骨頭都特別干凈，上面幾乎沒有什么雞肉，連腿骨旁邊的小骨頭都被完整去掉。
    然后再雞翻來。
    整個程不兩分多鐘，兩位小朋友被這精湛的廚藝看傻眼，連俞嫂和慕頌之都看得津津有味。
    慕映安舉手問：“哥哥哥哥，我能看看那只雞嗎？”
    花荼刀收，雞攤在盤子里端出來。
    小孩難以置信地想要伸手去戳，慕頌之他的手給抓住：“看看行，不要動。”
    慕妮妮總結：“哥哥，你那只雞的衣服給脫下來。”
    慕映安反應來：“我知道，這是做好的布袋。”
    花荼剛才炒好的，香氣噴噴的什錦餡料放在雞肚子里，最后別一根細竹簽封口。
    整只雞刷特別調制的蜜水，放入油鍋中炸成金紅『色』。
    這還沒做好，香味廚房里飄出來，兩個小朋友在那里流著口水：“好香啊。”
    花荼雞撈出控油，再和調料放在蒸箱里，行蒸制。
    等這只雞終于處理好，花荼又開始做牡丹魚。
    他一條大個的草魚殺好，去刺之后修剪一下片成薄片，和蔥姜一起行腌制。
    隨后花荼用土豆混合，調味做成泥，當做牡丹花的底座。
    等這底座做好，那邊魚片也腌制差不多。
    魚片沾上淀粉，用搟面杖敲成薄片。
    剛才炸雞的油還在，一片一片的魚片修剪形狀，下油鍋去炸，慢慢定型。
    等魚片炸一遍，再下鍋復炸兩次，讓魚片更脆。
    隨后那魚變成酥酥脆脆的炸魚片，而那魚片的形狀，猶如一片一片的“牡丹花瓣”。
    最后的一步，是所有的魚片逐一交疊著『插』在剛才做好的土豆泥底座上。
    花荼最后蟹子粒當做花蕊。
    再用洗好的芹菜葉子還有黃瓜皮當做牡丹花的葉子和花莖，拼在一起。
    一條魚變成一副富麗堂皇，國『色』天香的牡丹圖。
    花荼的動作干凈利索，美人做菜，觀賞『性』極強，剛才已四位觀眾看得目瞪口呆。
    這看著夠好看，還可以聞著味，最癮的是，馬上可以吃。
    一家人看得津津有味，幾乎忘記時間，直菜做完，俞嫂才擦一下口水：“這不比春晚好看多？”
    慕頌之問看呆的慕映安：“你不是要學做菜，回頭步驟都記住，將來可以自做。”
    慕映安委委屈屈：“小叔，這個難度有，我能用薯片拼一個嗎？”
    這道菜必須現做現吃，花荼調好幾種醬汁。然后端那猶如一張立體工筆畫的牡丹魚片出來，加上幾雙筷子：“你們嘗嘗？”
    慕頌之夾起來嘗一塊，魚肉在口中嘎吱一響，隨后碎開，滿口的魚味。
    花荼的調味一如既往的優秀。
    魚片的火候正好，由于復炸，魚里面的水份都被油替代，口感特別酥脆。那些油也被控干，不那么油膩。
    魚肉有著草魚特有的鮮美，沒有一刺，每一片“花瓣”都像是精美的藝術品，薄如蟬翼，香香脆脆。
    沾上各種味道的蘸醬，那又是別有一番風味。
    這道菜『色』香味俱全，吃起來根本停不下來。
    吃下面，慕頌之用筷子夾一底座，連那底座都被花荼調味，是非常好吃的土豆泥，香味足。
    幾個人分著吃幾朵花，慕頌之道：“我沒有在別家的宴席上吃這道菜，外形好看，味道好吃，寓意又好，我覺得爺爺他們肯定喜歡。”
    花荼頭：“這道菜因為炸著有費時間，所以宴會上比較少出現，回頭人手足夠的話，擺盤還可以在盤子上題上詩句，看起來會更加美觀。”
    慕映安頭道：“我覺得這道菜比我吃的炸魚都好吃，比薯片還要脆，我批準，可以上宴席。”
    慕妮妮道：“我也投票！”
    俞嫂道：“不用投，肯定是全票通，我是跟著你們沾光。”
    幾個人正熱烈說這里，慕頌之的手機響，他拿起來一看，是慕寒生給他打來視頻電話。
    慕頌之按下接聽，畫面之中出現慕寒生和慕遠征。
    慕寒生道：“我們這邊今天一直在收拾東，實在是太『亂』，映安和妮妮給送去。”
    雖然搬家公司幫著他們搬所有的東，安嫂又收拾半天，但是有些東是得自整理，誰也無法代替。
    今天慕遠征主要是老伴的那些照片都仔細整理一遍，細細擦。
    孩子送出去的時候，兩位老人都松口氣，可是現在整理完閑下來，又開始想念，惦記著小孩子。
    慕頌之：“爸，爺爺，你們放心，我們這邊都挺好的。”
    慕寒生又問小朋友：“映安，你和妹妹今天在叔叔家玩得好嗎？有沒有闖禍惹麻煩？”
    兩位小朋友開始七嘴八舌。
    “我們中午吃萬福肉！好大塊的肉肉，肉汁噴香噴香的……”
    “剛剛我們吃牡丹魚，特別好看，等下還要吃布袋雞。”
    “鮮『奶』餑餑特別香。”
    “豌豆黃好甜。”
    “我們還得獎狀呢。”
    慕寒生笑道：“好好，你們乖乖試菜哈……”
    太爺爺慕遠征聽以后，忍不住，一拉住慕寒生。
    他早上也聽慕頌之說最近可以試菜，可他以為最遲也要明后天才能好，沒想花荼的動作這么塊。
    他本來說剛收拾完東，想要休息一下，可是這時候聽孩子們的話，忽然有忍不住。
    老爺子問一句：“你們晚上吃布袋雞對嗎？”
    慕映安頭：“對啊，太爺爺，雞已蒸上。”
    慕頌之看慕遠征滾動的喉結，心領神會：“回頭明天讓花荼做一只給你們送去嘗嘗？”
    “不，不用。”慕遠征咽一口口水，站起身，“你們等等我們，我叫司機，馬上去……”
    慕頌之：“……”
    他可算是明白，爺爺為什么挑選那處別墅，不光是他們去方，老爺子們來似乎也挺方的。
    忽然又要多上兩個人，花荼有措手不及：“那這菜也不太夠，我趕快再做幾個菜吧。”
    連俞嫂都開始起身幫忙。
    等著慕寒生和慕遠征門，正趕上菜品上桌，花荼又用一條草魚做一盤牡丹魚，另外炒幾個快手菜。
    最后花荼蒸箱里取出那只口袋雞，放在桌子的中間。
    整個雞已蒸軟，肚子鼓鼓地立在盤子里，還在冒著熱氣，勾淋的芡汁讓雞身上潤滑好看，在燈光照『射』下閃著微光。
    一家人其樂融融，全部都盯著面前的雞翹首以待著。
    花荼一雙筷子遞給慕遠征：“慕爺爺，您開菜吧。”
    這布袋雞的開菜非常講究，需要位權重，身份尊貴的人來雞打開，慕遠征正適合。
    慕遠征接筷子，用筷子尖在雞的身上輕輕一劃，雞皮破開一個口子，像是破開一個八寶口袋。
    雞里面的各種餡料馬上翻滾而出，一種海鮮加上雞肉的鮮美味道撲面而來。
    這古代只能帝王將相才能夠吃的美味佳肴，入百姓人家。
    為方吃內餡，花荼還給每個人發一個勺子。
    慕映安和慕妮妮一人分一個無骨的雞大腿。連吃雞帶吃內餡，一家人一時都低頭忙著。
    由于蒸許久，味道互相滲透，所有的美味融合在一起。
    內料豐富，散發著沁香。
    雞肉細膩軟嫩，完全無骨。
    最好吃的是刷秘料又被炸制的雞皮。
    慕遠征吃幾口，感慨道：“味美肉鮮，包羅萬象，真不愧是滿漢全席的壓軸菜！回頭的暖房宮廷宴，一定得有這一道布袋雞！”
    這一頓飯眾人吃得盆光碗凈，最后連花荼放在冰箱里的腌菜和茶葉蛋都被掃『蕩』一空。
    慕遠征吃飽以后滿意頭：“好，好，回頭再試什么菜，可一定要給我送去一份。”
    等晚上八，一家老小才分別撤離。
    慕遠征和慕寒生回新家去，慕映安和妮妮也被司機接走。
    家宴落幕，雖然今天兩個小朋友已非常克制，家里還是像是打一場仗。
    俞嫂忙著收拾客廳。
    慕頌之幫著東歸位，花荼也想要幫忙，俞嫂道：“你們都休息去吧，忙一天，這是我的份內。”
    兩個人這才回分別的房間。
    夜逐漸深，慕頌之打開郵箱，發現一封郵件，郵件是彭一航發給他的，是一家調查公司的聯系方式。
    他之前找幾家公司都不太合適，這才問幾個朋友。
    那家公司不是本地的，而是華都的。
    慕頌之照著上面的電話打去。
    對方傳來一個男人的聲音：“喂，你好。”
    慕頌之問：“你那里能夠行身份核查嗎？”
    男人道：“可以查。根據難度給報價。”
    慕頌之道：“我想要委托一旦核查，價格好商量。不需要調查隱私件，我只是想要確定身份，另外想知道當年發生什么。”
    男人道：“那我給你發郵箱去，基本的需求發郵箱里可以。你可以加我微信，這個號碼。”
    慕頌之發資料去，然后加對方，微信名叫做月光，頭像也是用的一輪彎月。
    一會，對方答復：“這單我接。先行身份核查，稅后二萬，預付萬，差旅費用和其他費用另算。至于當年發生的情，可能需要一些時間，核查完身份我們再談吧。”
    慕頌之之前詢問幾家調查公司，都說因為年代久遠，缺乏比對難以行。
    沒想這一次這么痛快。
    慕頌之又問：“核查身份需要多久？”
    片刻，月光答復：“一周內給你答復。”ＷwＷ.ΧＬwＥй.coΜ
    慕頌之利索地打錢去：“越快越好。”