趙武峰本以為自己這近乎推諉責(zé)任的話，會遭到鄭秀蘭的譏諷或則批評，但沒料到這女人卻點(diǎn)了點(diǎn)頭，并沒對他說什么話。
    不過鄭秀蘭也沒閑著，扭頭看向了負(fù)責(zé)宣傳的秦羽：“秦總，你一直負(fù)責(zé)廣告，以前主要負(fù)責(zé)蘇浙兩省的廣告？”
    忽然被鄭秀蘭一問，秦羽愣了下才道：“是啊。”
    “國內(nèi)媒體你都能聯(lián)系到嗎？”
    “這也沒問題，只是以前不需要，所以以前沒做罷了。”秦羽篤定道。
    鄭秀蘭點(diǎn)點(diǎn)頭，吩咐道：“你回去之后擬定一條廣告，面向全華夏征集做菜配方，如果配方足夠好，咱們就把這個做菜方法買下來。咱們主動征集廚藝是一方面，這樣的成效其實(shí)是很微小的，但卻是一個宣傳的噱頭，可以好好運(yùn)作下。然后私下里，你要找人快速打聽，哪兒有什么能人做菜比較好，一定要把做菜方法學(xué)到。謝三爺，秦羽這邊的權(quán)限有限，您這邊也要動用謝家的關(guān)系，快速尋找這些做菜配方。”
    秦羽在廣告界摸爬滾打這么多年，只是聽到重金求配方這個關(guān)鍵內(nèi)容，立刻意識到這確實(shí)是個噱頭，心里對這年輕的總裁也服了幾分，點(diǎn)點(diǎn)頭道：“好的，我會盡快。”
    謝維作為謝氏集團(tuán)的核心人員，才智自然不用多說，聽鄭秀蘭羅列的這些計劃，心里也微微點(diǎn)頭暗贊，這個女人確實(shí)不簡單，說出的這些都能有效緩解蘇浙大酒店的危機(jī)。
    但她說的這些卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠酒店崛起，如果這女人只有這些招，那估計酒店還要另尋高手了。
    想明白這些，謝維點(diǎn)點(diǎn)頭，稍微試探道：“這些我會動用一些資源去尋找，鄭總，您的發(fā)展計劃都說完了吧？”
    “謝總感覺這些夠嗎？”鄭秀蘭反問道。
    看著鄭秀蘭平靜的臉，謝維心里微微一跳。這女人，似乎還有后招？
    當(dāng)然，這也是他想看到的局面，鎮(zhèn)定心神，謝維笑道：“我是外行，看得不大明白，不過之前說的這些確實(shí)都不錯。”
    “之前說的每一條都很重要，”鄭秀蘭對自己的話也予以了肯定，接著道：“但是，對于咱們來說，想發(fā)展還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。”
    “遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠？”聽到鄭秀蘭的話，屋里的人全都驚訝看著她，這女人究竟還有什么后手？
    “鄭總，能不能說明白一些？”謝維很干脆地問。
    “當(dāng)然，不說清楚大家怎么一起努力，”鄭秀蘭冷靜道：“咱們酒店的定位需要轉(zhuǎn)型了。”
    眾人盯著鄭秀蘭，知道她接下來說的就是關(guān)鍵了。
    “咱們酒店以前走的路，一直都是高端、奢侈，來我們這里消費(fèi)的人，一次性消費(fèi)的都是一些普通人，能長期來的，都是中上層人群。以前咱們這種發(fā)展模式很正確，來錢快，顯得咱們酒店高端，都沒問題。”
    “但現(xiàn)在咱們有了秀蘭大酒店這個競爭對手，他們在酒店地址、裝修、食材、服務(wù)、飯菜口感以及超級逆天的宣傳方式，都是一個難以跨越的高度。我之前說的那些計策，最多拉近我們與他們的差距，想趕超他們難上加難。只要我們沒法超越他們，我們就無法打敗他們。”
    “我知道大家最想的，還是想打垮秀蘭大酒店。但你們想過沒有，我們想拉近兩個酒店都要花費(fèi)無數(shù)精力，打垮他們，我不客氣的說，是現(xiàn)在的我們不可能完成的事！跟他們爭高端市場，只會加快我們的滅亡。所以，我們酒店面向的顧客要朝中層收入人群轉(zhuǎn)移！”
    之前一直沒做聲的酒店總經(jīng)理馬智，此刻好奇道：“鄭總，您的意思是不是要降低我們的價格。”
    “不錯！”鄭秀蘭點(diǎn)點(diǎn)頭。
    “具體降低多少呢？”馬智追問道。
    “正常來說，我們的成本和盈利，以前有多少？”鄭秀蘭問。
    “利潤大概是營業(yè)額的45~55%之間，這是業(yè)內(nèi)比較正常的水平。但按照之前您說的，把食材都換成最好的，咱們的利潤最多是45%！”馬智提醒道。“