紅棗桂圓陰米粥

特色

類似燕麥片，陰米也算是一種快熟食品。一個人的時候，抓一把自制的陰米，無需花費很多時間，就能煮一鍋溫暖的粥。

粥料

陰米 100克

紅棗 4顆

桂圓干 20克

輔料

清水 600毫升

米水比例

1∶6

? 處理陰米和紅棗

陰米淘洗干凈備用；紅棗洗凈。

? 熬粥

鍋里倒清水煮沸，加入紅棗、陰米，大火煮開，煮至粥呈黏稠狀。

? 加桂圓干

加入桂圓干，轉中火煮10～15分鐘至粥軟爛黏稠即可。

養生 tips

陰米是由糯米蒸熟后陰干而成的米，具有暖胃、補中益氣等功效。搭配紅棗、桂圓，熬成美味香甜的粥，可滋補養顏。

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