034醬肉拌豇豆

原　料｜豇豆200克，醬牛肉150克，胡蘿卜50克。

調(diào)　料｜姜末10克，精鹽、白糖、花椒油、米醋各1小匙，味精1/2小匙，醬油2小匙。

?姜末放入小碗中，加入米醋、醬油、味精、白糖、精鹽，調(diào)勻成味汁。

?醬牛肉切絲，放入大碗中；豇豆擇洗干凈，切段；胡蘿卜洗凈，削去外皮，切成絲，與豇豆同下入沸水鍋中，焯熟后撈出瀝水。

?豇豆段、胡蘿卜絲趁熱放入盛有肉絲的大碗中，加入花椒油、味汁，拌勻即可。