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美味雙耳
(原料)
水發銀耳100克,水發木耳100克,精鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油各適量。
(制法)
(1)將水發銀耳、木耳去雜,去根,用清水洗凈,下沸水鍋焯一下,撈出投入冷開水中,涼透后撈出,瀝干水裝盤。
(2)取碗一只,加入精鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油,用冷開水調勻,澆在盤中拌勻即成。
(特點)
涼爽,滑潤很可口,甜醇,香鮮宜人。
(提...