美味雙耳

（原料）

水發銀耳100克，水發木耳100克，精鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油各適量。

（制法）

（1）將水發銀耳、木耳去雜，去根，用清水洗凈，下沸水鍋焯一下，撈出投入冷開水中，涼透后撈出，瀝干水裝盤。

（2）取碗一只，加入精鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油，用冷開水調勻，澆在盤中拌勻即成。

（特點）

涼爽，滑潤很可口，甜醇，香鮮宜人。

（提...