木耳炒黃花菜

（原料）

木耳20克，黃花菜80克，精鹽、味精、蔥花、花生油、濕淀粉、素鮮湯各適量。

（制法）

（1）將木耳放入溫水中泡發(fā)，去雜洗凈，撕成小片；黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜洗凈，擠去水分，切成3厘米長段。

（2）鍋中放花生油，上火燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒片刻，加入素鮮湯、精鹽、味精再進(jìn)行煸炒，炒至木耳、黃花菜熟透、入味，用濕淀粉勾芡，出鍋...